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美味雪糕含多种添加剂儿童食用存隐患-【新闻】

发布时间:2021-04-28 23:54:45 阅读: 来源:信号灯厂家

美味雪糕含多种添加剂儿童食用存隐患

钦浪网讯 (晨报记者 赵冠雄 实习生 郭飞 韦天聪)炎炎夏日,是雪糕销售的黄金季节,不少孩子和年轻人难以抵抗雪糕的“冰凉诱惑”。雪糕的口感越来越好,种类越来越多,食品添加剂添加的种类也随之增多。那么到底有多少食品添加剂被我们吞下肚呢?近日,网上关于雪糕食品添加剂的问题引起了人们的关注。许多市民质疑是吃雪糕还是吃食品添加剂,并担心儿童食用过量会隐患多多。

雪糕食品添加剂过多

记者走访了钦州一家大型超市,超市冰柜上的雪糕品牌、口味繁多。仔细查看外包装,发现大部分的雪糕其配料表上都是一长串的名单。比较配料表后会发现,一支雪糕的食品添加剂少则四五种,多则十几种。在名为“绿舌头”的雪糕配料表上,竟含有柠檬酸、海藻酸钠、槐豆胶、卡拉胶、结冷胶、黄原胶、柠檬酸钠、焦糖色、柠檬黄、亮蓝、食用香精11种食品添加剂。而名为某品牌的雪糕,单硬脂酸甘油脂、黄原胶、瓜尔豆胶等添加剂也清楚地标注出来。

记者了解到,雪糕的添加剂主要有四类:调味、着色、塑形、乳化,它们都是雪糕好口感所必不可少的成分。制造雪糕时,需要通过食品添加剂来使雪糕成形,这方面的添加剂主要包括乳化剂和增稠剂。但只要是经过产品质量认证的,即包装上有QS标志的这些雪糕,就是合格的、安全的。

吃过多冷饮不益于身体

那过多的食品添加剂对人体又有什么危害呢?记者采访了钦州学院食品专业的熊老师。他表示,不能说只要是食品添加剂就是不好的,每一种食品添加剂都有一定的剂量,只要在生产过程中不超过一定的剂量,就不会对人体造成伤害。相反,卵磷脂、酪蛋白等食品添加剂是对人体有益的。对于小孩的话,冷饮要尽量少吃,一冷一热,不益于小孩的肠道调节。

记者也与市第二人民医院消化内科的杜医师取得联系,杜医师说,夏天如果吃太多冷饮的话,特别是对小孩来说,胃会承受不了,会引起肠道腹泻、腹痛。如果产生这种情况的话,可吃些益生菌类的药品或者口服液。大部分市民都没有翻看标签的习惯,倘若翻开标签看配料表,则会发现有详细的食品添加剂名称。据了解,2010年6月,国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施,其中规定,所有食品添加剂成分,必须在包装上毫无保留一种一种地明示出来,以保障消费者的知情权。

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