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这样养生不靠谱

发布时间:2020-07-13 11:33:06 阅读: 来源:信号灯厂家

时下,微信朋友圈中最多的莫过于养生和鸡汤两类文章。又到夏季,微信朋友圈中关于如何减肥的文章更是火了起来。各类如何减肥、如何养生的说法真的靠谱吗?有没有科学依据?能否有文章中所说的效果?日前,记者采访了大连市中心医院营养科主任、辽宁省营养学会理事王兴国,请他辨析一下几类时下热门的养生帖、减肥帖中关于吃的方面的科学性。

减肥的秘密在其他食物中

朋友圈说:香蕉减肥法;苹果减肥法;醋泡香蕉以及黑糖制成香蕉醋,每天三餐时间喝3汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用,有利于加速脂肪消耗,增加饱腹感,从而达到减肥瘦身的功效。

专家说:这些说法见效的前提常常是代替饭,吃它不吃别的,或者少吃饭,这样的情况确实有一定的减肥效果,但如果主食等饮食量不变,未必能管用。整体上养生的微信靠谱的不多,可信的甚至不足一成。微信上养生的信息有很多具有迷惑性,尤其是减肥的帖子,减肥的秘密关键在其他食物里,并不在所提供的食物上面。提醒大家阅读这类帖子的基本原则就是网友随便编的不能信、没有出处的不能信。也可以关注一些营养专家的书籍和博客。

喝茶能减肥是一种错觉

朋友圈说:生姜泡红茶一周瘦8斤;常喝茶能减脂刮油,有助减肥。

专家说:喝茶能减肥是一种错觉。茶多酚刺激胃酸分泌,提高消化能力。胃里的食物很快就会消化没了,而后就会感觉饿。人们往往会因为感到饿了而产生一种错觉,认为是茶的作用消脂解腻,因而减轻体重。但实际上喝茶根本不会减肥。人们虽然因为消化更快而感觉更饿,但喝茶改变的只是消化的过程和感受,一日三餐吃下的能量,不论是糖类、蛋白质还是脂肪,都不会因为喝茶而跑掉。喝茶很显然没有改变消化吸收的结果,也没有改变食物摄入。特别是绿茶,很可能会因为喝茶后感觉到饿而吃更多。这条效果还不如上一条,水果起码增加饱腹感,而茶会使很多人食欲大开。

被神化了的醋

朋友圈说:用醋泡过这三样东西保你一生不生病:醋泡黑豆、醋泡花生、醋泡姜,一次不用多吃,两三颗(片)就可以了,对心脏、血液、脾胃等有各种神奇的效果。但要坚持食用才有效。

专家说:醋本身的确是比较好的东西,没有什么能量,不长肉,促进消化,保护一些维生素不被破坏。此外,还有杀菌作用,尤其夏天在凉拌菜中适当放些醋对身体有益。但醋的好处在很多微信养生帖中被讲过头了。比如认为醋对美容、降血压、治疗冠心病有作用,认为醋能减肥等,这些说法都是瞎说。醋泡黑豆肯定是个很好的吃法,但是不可能有帖子说的这么大的好处,说过头了,夸大了醋的作用。

记者画外音:通过仔细阅读帖子的内容,同样是醋,泡上黑豆就利于牙齿,泡上花生就侵蚀牙齿,是何道理?给出的例子都是活到90岁左右的一个普通人,坚持了20来年,且不说这人是否真的存在、这些人长寿与这单一食物的关系有多大,如果能坚持20年做同一件事,那这个人的毅力和心理素质应该都是长寿的料。

强大的柠檬水

朋友圈说:柠檬会使水变成碱性水。热柠檬水能释放一种苦涩抗癌物质,这是在医药领域有效治疗癌症的最新发现。柠檬水抗癌比化疗强百倍,再忙也要看,然后告诉别人,把爱传出去!柠檬不但能够预防癌症,降低胆固醇,还能防止食物中毒,消除疲劳,增强免疫力,延缓老化,保持肌肤弹性,并且可以抵御糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松……

专家说:这是瞎说。当然,喝柠檬水本身是一种很好的做法。因为柠檬水味道好,对于大部分人来说,喝白水恐怕喝不了那么多,加入柠檬能够增加饮水量。另外,柠檬的营养价值不错,维生素含量相对较高,喝柠檬水比喝蜂蜜水、红糖水、茶水更好,大人小孩都比较适合。但是,柠檬并不能抗癌,至于能抵上放疗化疗更是不可能的。

记者旁白:网上搜了半天,并没有在权威资料中找到世界卫生组织关于碱性水有利于身体健康的说法。反而发现,早在2011年,知名科普组织科学松鼠会就已经辟谣,所谓酸性体质易得癌症、多喝碱性水或多吃碱性食物有助平衡pH值的说法,是不成立的。

蜂蜜只能增肥不能减肥

朋友圈说:蜂蜜水减肥、蜂蜜白醋减肥。

专家说:蜂蜜是糖,糖怎么可能减肥呢?糖只能增肥不能减肥。这是伪科学,是祸害人的,是不可能的。

海鲜和果汁的“经典谣言”

朋友圈说:海鲜和果汁一起吃会中毒,水果和海鲜吃会中毒、高维生素C含量的食品和海鲜同吃会中毒。

专家说:这是非常“经典”的错误。谣言最早是这样产生的:海鲜因为被污染了,里面含有砷,果汁中有维生素C,维生素C会还原砷变为三氧化二砷,即砒霜的成分,使得毒性大增。这种说法从海鲜逐渐扩展为海鲜不能和水果一起吃、不能和西红柿一起吃等一系列说法。

其实,蔬菜水果中维生素C含量非常低,完全不能达到还原效果,除非在实验室里做这样的实验,维生素C至少达到1000毫克。另外,该说法的前提是海鲜已被污染,里面有砷,但并不是所有海鲜都是被砷污染的,或含有砷。

黑芝麻黑豆黑头发

朋友圈说:黑芝麻黑豆红皮花生米治疗白头发。

专家说:中医上一直有这种说法,一直没有得到验证。没有论文和研究证明黑色的东西能够让头发变黑。从理论上说,使用黑色的东西就能使黑色素到头发中去也不可能。

方便面加水果

朋友圈说:吃完方便面吃个水果可减轻方便面对身体的害处。

专家说:坏的加一个好的怎么下结论呢?二者互相之间没有关系,吃水果对身体有益,但并不会因此而让脂肪等垃圾成分跑掉。

吃晚饭等于吃砒霜吗

朋友圈说:爱吃晚饭是我们人类发生疾病的一个原因,也是众多疾病久治不愈的原因。古代,最大的规矩是不准吃晚饭。如果你吃晚饭,就被视为不规矩,官府就不允许你参加科举考试,可能你连个媳妇也找不到……

专家说:晚饭不要吃得特别丰盛和多,这是大家普遍接受的常识。对于现在的上班族来说,有很多人早饭不怎么吃,中午糊弄,这种情况下,晚上如果也不吃对身体并无好处。历史上虽然确实有过午不食的说法,但是,历史上的人和我们的生活方式也不一样,应该考虑整个的生活习惯,不能光拿晚饭这一个事情来讲。我们和他们的生活模式不一样,工作及生活环境不一样,这样的对照结论于是也就不成立了。(记者/关艳玲)

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