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降低果蔬农药残留有五招【新资讯】

发布时间:2019-10-18 13:48:41 阅读: 来源:信号灯厂家

果蔬中大多有残留的农药,怎么能放心吃呢?专家给大家支五招,这五招比较简单,但能有效降低果蔬中的农药残留。

方法一:先用清水冲洗掉表面污物,然后用清水盖过果蔬部分5厘米左右,流动水浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洁剂,增加农药的溶出。如此清洗浸泡2—3次。

方法二:大多有机磷类杀虫剂在碱性环境下可迅速分解,所以可以用碱水来浸泡果蔬。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水,浸泡果蔬5-15分钟后再用清水冲洗,重复洗涤3次左右效果更好。

方法三:氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解,所以对一些其他方法难以处理的果蔬可通过加热除去部分残留农药。一般将清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分钟后立即捞出,然后用清水洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴。

方法四:对带皮的果蔬,如苹果、梨子、冬瓜、南瓜等,可削去皮层食用。

方法五:有些农药会在存放过程中缓慢地分解,所以有条件时,可将某些适合于储存的果品存放一段时间。

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